驚くほど簡単！短時間でできる美味しいミルクブリューの作り方

ミルクブリューを自宅で飲みたいけど手間と時間が掛かるので面倒だな～、と思っている方はいませんか？

充電式のコールドブリューメーカーを使えば、短時間で簡単に美味しいミルクブリューが出来ますよ！

この記事では、EPEIOS コールドブリューメーカーを使った、ミルクブリューの作り方を紹介します。

EPEIOSの公式メニューは記載がありませんので、使用に際しては自己責任でお願いします。

ミルクブリューとは？

コールドブリューは、冷たい水を使ってコーヒーを抽出する水出しコーヒーですが、この冷たい水の代わりに、牛乳を使って抽出したのをミルクブリューと呼びます。 

抽出に使う牛乳やコーヒーの種類を変えることによって、さまざまな味わいが楽しめます。

短時間でできるミルクブリューの抽出方法

ここで紹介するミルクブリューの抽出方法は、EPEIOSが発売している充電式のコールドブリューメーカーを使ったものです。

コールドブリューでコーヒーを抽出する際の水を、牛乳に置き換えるだけで簡単に出来ます。

牛乳は水に比べて比重が重いので、加圧と減圧時に牛乳の移動する量が水に比べて少ないですが、十分にコーヒーを抽出できます。

抽出方法はコールドブリューの手順と同じです。

本体ボトルに適量の牛乳を入れて、ヘッド部を取り付けたコーヒー粉が入った筒を本体ボトルに挿入して、スイッチを押すだけです。

詳しい操作については、次の関連記事をご確認ください。

実際の抽出はどんな感じ？

コーヒー粉が入った筒の上の透明な部分で、加圧時と減圧時に牛乳が上昇したり、下降したりするのが見えます。

やはり牛乳の方が比重が重いので、水で抽出したときに上昇した水面の高さに比べて牛乳の方が低くなります。

室内の温度や牛乳の温度が影響するのか、時々、泡立った牛乳が本体ヘッド部に届きますので注意が必要です！

ヘッド部に負担が掛かっているような感じはしますが、問題なくコーヒーを抽出することが出来ます。

ミルクブリューの場合には、コールドブリューでの抽出時間より長めで設定することで、シッカリとコーヒーを抽出できます。

コーヒーが抽出された牛乳には、水に比べてコーヒーの粉が多く目立ちますが、逆に良い色合いで美味しく見えます。

出来上がったミルクブリューの味は、牛乳がベースにも拘わらずサラッとした口当たりの中で、味に深みがシッカリあります。

コーヒー牛乳とは違って、甘くなくスッキリと飲めるコクのあるミルク飲料となります。

冷たい牛乳で抽出を開始しても完成までに15～30分掛かるので、少し冷たさが無くなってきます。

出来立てを飲んでも美味しいですが、氷を入れたり冷蔵庫で冷やして飲むのもおススメです。

まとめ

EPEIOS コールドブリューメーカーを使えば、驚くほど簡単にミルクブリューを淹れる事が出来ます。

コールドブリューメーカにセットしたコーヒー粉の入った筒を、牛乳の入った本体のボトルに入れてスタートボタンを押すだけです。

自動で加圧と減圧を繰り返し、コーヒーを牛乳で抽出し、わずか15～30分でミルクブリューが完成します。

ミルクのコクとコーヒーの深みを味わえる、とても美味しいミルクブリューを是非楽しんでください。

この記事がミルクブリューの抽出を未経験の方のご参考になれば幸いです。